Куриные голени с картофелем и помидорами в духовке

Вам потребуется:

— два свежих помидора;

— куриная голень — 10 — 12 штук;

— килограмм картофеля;

— на вкус — соль;

— две средненькие луковицы;

— молотый перец — щепотка;

— соевый соус — 20 мл;

— майонез — 30 грамм;

— щепотка зиры;

— подсолнечное масло;

— чайная ложечка карри.

Приготовление:

В мисочке смешайте майонез, зиру, карри, соевый соус и соль с перцем.

В полученном маринаде замаринуйте куриные голени и оставьте часа на два — три, а лучше на ночь.

Лук очистите, произвольно нарежьте и обжарьте на масле подсолнечном до золотистости.

Картофелины почистите и нарежьте тоненькими кружочками. Затем порезанный картофель буквально на две минутки опустите в кипящую воду и выньте.

Далее картофель чуть остудите и выложите ровненьким слоем в жаропрочную форму. По вкусу посолите, поперчите, сбрызните слегка маслом и перемешайте.

Сверху выложите обжаренный лук, а затем помидоры, нарезанные простыми кружочками.

Затем сделайте майонезную сеточку и выложите куриные голени.

Запекайте голени с овощами в духовке в среднем сорок пять минут до желаемой румяности.

Приятного аппетита!!!