Жителей развитых стран хотят познакомить со злаком под названием фонио

Каждый год появляется некий овощ, злак, ягода или другое растение, которое претендует на то, чтобы быть объявленным суперпродуктом года. В этом году на это звание претендует фонио!

Несмотря на то что фонио – это один из первых злаков, с которым познакомилось человечество на заре своего существования, сегодня фонио мало кому известно в развитых странах. Зато для некоторых африканских племен этот злак является повседневной пищей. Теперь исследователи намерены «продвигать» фонио и на других континентах!

В фонио содержится много кальция, железа и белка, зато углеводов в нём мало, что обязательно оценят в странах с высоким уровнем ожирения среди населения.

Благодаря небольшому размеру семян, фонио очень быстро готовится. По вкусу оно напоминает рис и прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами, а также разнообразными соусами!

Навигация

Предыдущая статья: ←

Меню кулинарных рецептов:
Гости сайта:
Яндекс.Метрика
© 2017 Портал казаков Австралии. СКО Посольская Австралийская станица ЗКВО.